（3）蒸汽耗量小 因为真空耙式枯燥器多用蒸汽通入夹套，使用潜热加热物料，处理每公斤制品耗用蒸汽量较小，一般为1.3～1.8ｋｇ蒸汽。
（4）易于操作 真空耙式枯燥器操作快捷，定员少，劳动强度低。因为物料外逸丢失减小，改进了环境卫生。
图11-1为真空耙式枯燥设备的流程图。从图中可以精确的看出，整个设备主要由耙齿运动部分、抽真空部分、加热及捕集部分组成。
燥物料从壳体上方正中心参加，在不断滚动的耙齿的拌和下，物料与壳体壁触摸时，外表一向更新，燥物料遭到蒸汽（也可所以热水等）直接加热，而使物料水分气化，气化的水分由真空泵及时抽走。因为操作线ｍｍＨｇ范围内，燥物料外表水蒸气压力远大于枯燥器壳体内蒸腾空间的水蒸气压力，然后有利于燥物料内部水分和外表水分的排出，有利于燥物料的水分子的运动，到达枯燥意图。
燥物料从加料口参加后，把加料口盖严，并在壳体夹套通入热水，发动真空泵。枯燥机的装有齿耙组的主轴由电动机带动，经减速机减速后以4ｒｍｐ左右的速度正反滚动。物料跟着齿耙的正向滚动移往两边；当齿耙反向滚动时物料由两边汇至中心。因为物料内一边被热水直接加热，一边遭到耙齿均匀拌和，促进物料内的水分气化，在真空体系的效果下，气化的水蒸气经干式除尘器、湿式除尘器、冷凝器，从真空泵出口处放空。
耙式真空枯燥设备一般都会选用蒸汽或热水夹套直接加热物料，并在高真空下排气，因而特别习惯于不耐高温、在高温下易氧化的物料或枯燥时易发生粉末的物料（如各种染料），以及枯燥过程中扫除的蒸汽有必要收回的物料枯燥作业。耙式真空枯燥机中燥物料进口含水率最高到达90%，而最低的只要15％。燥物料有浆状（如染料中心体）、膏状的（Ａ，Ｓ中心体）、粒状的（卡普隆聚合体）、粉体的（如淀粉），也可所以纤维状的。这些物料枯燥后的含水率一般可到达0.1％，乃至0.05％。
干式除尘器捕集汽化水蒸气带走的物料及水蒸气冷凝后的水。湿式除尘器进一步冷凝汽化的水蒸气及捕集夹藏的固体物。当枯燥有害物料时有必要进步除尘器的效能，避免污染环境。
冷凝器主要是进一步冷凝汽化的水蒸气并排走冷凝水，确保真空泵能保持高的真空度，然后有利于物料内部水分和外表水分的更好气化。
湿物料的枯燥时刻，随物料性质、进出口的含湿量不一样的要求、操作中真空度的凹凸及枯燥介质的温度Biblioteka Baidu同而犬牙交错，一般约需十几小时以上。
（1）适用性很强，使用较广 因为真空耙式枯燥器使用夹套加热、高真空排气，所以简直对一切不同性质、不同状况的物料都习惯，特别习惯于易爆、易氧化、膏状物料的枯燥。
（2）产品质量好 因为枯燥过程中，耙齿不断正反滚动，燥物料拌和均匀，避免了物料的过热，水分也简单逸出，可得到低湿度的产品。因为产品粒度细，不需破坏操作即可包装。
